Blar i NTNU Open på forfatter "Helstad, Ingrid Elise Nesset"
-
Lønnsomhetsanalyse av Le Bistro
Bottolfsen, Christina Balteskard; Toska, Emilie; Helstad, Ingrid Elise Nesset (Bachelor thesis, 2020)Sammendrag I denne semesteroppgaven har vi gjennomført en lønnsomhetsanalyse av restauranten Le Bistro i perioden 2015-2018, og sett på årsaker til den økonomiske utviklingen. Restaurantbransjen er preget av hard konkurranse, ...